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鯖のインパデッラ（鯖のフライパン焼き）
中東 俊文
erba da nakahigashi（エルバ ダ ナカヒガシ）
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地鶏のシチリア風ロースト
石川 勉
トラットリア シチリアーナ ドンチッチョ
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仔牛のサルティンボッカ 白ワインソース
岡部 光一朗
デルソーレ （ＤｅｌＳｏｌｅ）
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鶏もも肉の赤ワイン風味
江部 敏史
コルテジーア
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ナポリ風 野菜のフリット
中原 弘光
La fontana azzurra (ラ フォンターナ アッヅッラ）
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ロンバルディア風ステーキ
村山 太一
レストラン ラッセ
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鶏もも肉と夏野菜のアンチョビソース
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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黒毛和牛の煮込み マッシュルーム風味
寺田 真紀夫
ristorante Terada（リストランテ テラダ）
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新じゃがいもとサルシッチャのオーブン焼き
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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【エゾシカ】エゾシカの白のステーキ
伊藤 領馬
Fresco bal RADICAL
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サケとトマト、モッツァレラチーズ、しめじのホイル焼き
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
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鮭と季節のお野菜のホイル焼き
笹島 保弘
IL GHIOTTONE (イル ギオットーネ)
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サンマのソテー・柿とキノコのマリナート
根田 和也
BRACERIA Bar Brio
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じゃがいもとスモークサーモンのアランチーニ風
河井 裕樹
モンテロマーノ京都
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季節の鮮魚の海藻蒸し
原田 慎次
リストランテ アロマフレスカ
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ハーブ香る！ピーマンの肉詰め トスカーナ風
嶋倉 秀一
大山
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レタスとサルシッチャのストゥッファート
東條 吉輝
Ristorante Pellini Adagio
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水なすのフリット&イタリアンソース
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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アクアパッツァ
門脇 稔
osteria CROCETTA
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さわらと春キャベツのアクアパッツァ
佐藤 健太
宇都宮ツリートーク