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ビーフシシケバブ レモングラスの香り
高良 康之
銀座レカン
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お刺身サーモンのレモンドレッシング添えハーブサラダと共に
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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帆立貝のフレッシュマリネ サフランとレモンの香り
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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じゃがいものガレット 白身魚のポワレ レモンバターソース
高橋 雄一
orpo
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カニとアボカドのタルタル 小海老添え
香取 栄一
ビストロKATORI
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海の幸のサフランレモンマリネ ワインビネガーの香り
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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レギューム・ア・ラ・グレック（ギリシャ風ピクルス）
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
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秋鮭と根菜の蒸し煮 ハーブマヨネーズ添え
木下 喜信
ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座
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まるごとトマト「Delica rosso」のポトフ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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オイスターホースバック
夏目 安彦
夏目亭
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クリスマスツリー〜サーモンとラビゴットソースと共に〜
明智 康孝
尼崎ワイン食堂while
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ムニエル
工藤 敏之
ラ・ロシェル
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サーモンのソテー 色々野菜のミトネとご一緒に！
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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サラダ ニシソワーズ （ニース風サラダ）
冨山 家永
オステルリー・ラベイ
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カキのアヒージョ 秋の味覚
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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具沢山のタブレ
花澤 龍
ボンシュマン
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海老 ホタテと野菜のグリエ 黒オリーブソース
香取 栄一
ビストロKATORI
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キャロット・ラペ
菊地 美升
ル・ブルギニオン
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おからのアンチョビサラダ
長浦 直也
ビストロタンオタン