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白身魚のセイロ蒸し 生姜オイルかけ 中国風
夏目 安彦
夏目亭
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オイスターホースバック
夏目 安彦
夏目亭
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ご飯に合う！さくさく津南ポークのクイックソテー 南仏風ソース
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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真鯛のソテー ~デコポンバターソース~
大塩 貴弘
クレインカフェ
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比内地鶏もも肉のコンフィ きりたんぽのチーズリゾット添え
渡辺 健一
Jcion Restaurant Ginza
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茎わかめと鶏もも肉のバロンティーヌ
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
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マグロのレアステーキ
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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自家製パテのコルク仕立て
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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ポ一クソテー 赤ワインのソースで。
嶋倉 秀一
大山
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豚肩ロースステーキ 愛南ゴールドの甘酢ソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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鶏のガランティーヌ オレンジのジュ！
中田 貴紀
ドゥ アッシュ
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魚介のパイ包み焼き
中田 貴紀
ドゥ アッシュ
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クラシックチキンパイ
濱岡 稔
キュイジーヌ 濱下
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魔法の海老とホタテのサフラン風味 軽いアメリケ一ヌソース
嶋倉 秀一
大山
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プロヴァンス風クリスマスチキン
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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紅白かまぼことモッツァレラのフリット
濱岡 稔
キュイジーヌ 濱下
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若鶏のバロティーヌ風 クリスマスツリー仕立て
田辺 博和
ホテルモントレ ラ・スール大阪 フレンチレストラン エスカーレ
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クリスマスの王道！骨付き鶏もも肉の豪快ガーリックソテー
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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牛肉のロースト シーザーサラダをソースとして。
嶋倉 秀一
大山
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サーモンのソテー 色々野菜のミトネとご一緒に！
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）