レシピ一覧
「フレンチ」のレシピ一覧(1-11件 / 11件)
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干鱈とじゃがいものブランダード 荒木 栄朗(レストラン キエチュード)
20分
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ピクルスとフレッシュフルーツのテリーヌ仕立て 嶋倉 秀一(大山)
20分
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真鯛のビーツマリネ リース仕立て 渡邉 幸司(銀座レカン)
20分
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スウェーデン酢漬けニシン 前田 慎也(コラージュ(コンラッド東京))
20分
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春のタルトヴェリーニ 桜のヴィネグレット 林 武人(ナチュラルセンスいのせ)
10分
春にぴったり♪おつまみレシピコンテスト
審査員賞 -
トマトのパルフェ 坂田 幹靖(GINZA kansei)
30分
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サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて 鏡 智行(ロゼット(センチュリーコート丸の内))
30分
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カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ 木口 直樹(レストラン コット・ア・コット)
30分
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軽く火を入れた燻製サーモン、トラウトキャビア人参ジャムソース 渡辺 健一(Jcion Restaurant Ginza)
15分
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泉州水なすとトマトのガーリックトースト 中田 貴紀(ドゥ アッシュ)
10分
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世界各国のチーズ盛り合わせ 嶋倉 秀一(大山)
10分
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