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夏野菜のフライドタワー トマトとバジルのソースと共に
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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かぼちゃのピクルス
嶋倉 秀一
大山
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茹で上げスナップえんどう クリームチーズのソース
兼子 大輔
L'AS
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グリーンピースとベーコンのタルト仕立て
関谷 健一朗
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
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ゆず胡椒風味の簡単ガスパチョ 小エビとスイカのマリネ
田中 雄基
marcnoir －マルノワ－ 三軒茶屋
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とりもも肉やわらかソテー 水ナスとフルーツトマトのサラダ
田中 雄基
marcnoir －マルノワ－ 三軒茶屋
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スウェーデン酢漬けニシン
前田 慎也
コラージュ（コンラッド東京）
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マッシュポテト
今帰仁 実
ロドラント ミノルナキジン
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白身魚のポワレ
今帰仁 実
ロドラント ミノルナキジン
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柑橘香る ホワイトアスパラガスのコンフィ仕立て
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
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牛ロースステーキ ベアルネーズソース
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
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新じゃがとサーモンリエットのカナッペ風
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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ミモザの花咲くラタトゥイユ
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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ブルギニオンクリームチーズとハニーマスタードクリームチーズ
浅沼 爽
葡萄酒キッチン La Qutaro
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かた揚げ島原手延そうめんと真鱈の簡単ブランダード
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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キノコの炊き込みご飯とフォワグラ・半熟卵
吉武 広樹
Restaulant Sola paris
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仔羊の香草パン粉焼き 菜の花ソース
飯嶋 優太
肉 Bistro INOW＆MONI
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店主の地元！！「チバザポーク」のパテ
飯嶋 優太
肉 Bistro INOW＆MONI
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ブイヤベース
高良 康之
銀座レカン
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ししゃものパイ包み
川手 寛康
Florilege フロリレージュ