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20分
ビーフシシケバブ レモングラスの香り
高良 康之
銀座レカン
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30分
お刺身サーモンのレモンドレッシング添えハーブサラダと共に
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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15分
帆立貝のフレッシュマリネ サフランとレモンの香り
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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15分
カニとアボカドのタルタル 小海老添え
香取 栄一
ビストロKATORI
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25分
海の幸のサフランレモンマリネ ワインビネガーの香り
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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20分
レギューム・ア・ラ・グレック(ギリシャ風ピクルス)
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
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20分
猪ロース肉のカツ ~オレンジソースを添えて~
山田 精三
フランス料理 エプバンタイユ
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30分
秋鮭と根菜の蒸し煮 ハーブマヨネーズ添え
木下 喜信
ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座
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30分
苺とスモークサーモンの菓子仕立て
吉原 満
ラ・シャンス東京
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15分
真鯛のマリネと海藻のコンポジション 柚子の香り
山下 敦司
AIX:S(エックス)
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15分
ムニエル
工藤 敏之
ラ・ロシェル
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15分
サーモンのソテー 色々野菜のミトネとご一緒に!
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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15分
鶏手羽のア・ラ・プロヴァンサル
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
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30分
サラダ ニシソワーズ (ニース風サラダ)
冨山 家永
オステルリー・ラベイ
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10分
カキのアヒージョ 秋の味覚
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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20分
具沢山のタブレ
花澤 龍
ボンシュマン
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15分
海老 ホタテと野菜のグリエ 黒オリーブソース
香取 栄一
ビストロKATORI
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10分
キャロット・ラペ
菊地 美升
ル・ブルギニオン
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20分
きゅうりのヌイユ
目黒 浩太郎
Abysse
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20分
春キャベツの海鮮包み サラダ仕立て
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi