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シュパーゲル オランデーズソース（ホワイトアスパラガス）
松下 真之
Riesling（リースリング）
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鮭の香り焼き 旬野菜とわさび海苔添え
越智 隆二
美膳 おち
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ロンバルディア風ステーキ
村山 太一
レストラン ラッセ
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美乃滋蝦仁（エビのマヨネーズソース）
岡部 建也
小楠国
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白ワイン香る冬瓜＆和牛のヨーロピアンソテー
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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鶏胸肉の手巻きロール2種ソース添え
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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2色ソース(フルーツ&白ワインバルサミコ)仕立てチキンソテー
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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鮪のタリアータ春野菜と胡瓜のバーニャカウダ
成田 和之
あおしま青山店
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春野菜の和風ポン酢タリアータ
嶋倉 秀一
大山
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ソフトシェフクラブの漁師揚げ
横尾 博志
銀座 芳園
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牛乳で作る イカのクリームソース
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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海老のプリプリジューシーソテー
川上 大輔
博多 みやちく
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手羽先とじゃがいものピリ辛みぞれあんかけ~和ハーブで~
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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ホタテの塩レモンクリームソ一ス 山形県産紅花風味
嶋倉 秀一
大山
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鶏もものロ一ズマリー風味、アンチョビポテトとクレソンオリーブ
嶋倉 秀一
大山
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真鯛のソテー ~デコポンバターソース~
大塩 貴弘
クレインカフェ
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新定番へ！豚肉の粒マス焼き
嶋倉 秀一
大山
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新じゃがパイ包み焼き、ギリシャヨーグルトの明太サワークリーム
今崎 謙仁
くずし会席けんび
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天ぷら
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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豚ロースのおかか焼き
中村 哲也
鳥彩 新橋店