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シュパーゲル オランデーズソース（ホワイトアスパラガス）
松下 真之
Riesling（リースリング）
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鮭の香り焼き 旬野菜とわさび海苔添え
越智 隆二
美膳 おち
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ロンバルディア風ステーキ
村山 太一
レストラン ラッセ
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美乃滋蝦仁（エビのマヨネーズソース）
岡部 建也
小楠国
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白ワイン香る冬瓜＆和牛のヨーロピアンソテー
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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鶏胸肉の手巻きロール2種ソース添え
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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骨付き鶏のブラックペッパーオーブン焼き カリカリスパイス添え
田村 亮介
麻布長江 香福筵
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2色ソース(フルーツ&白ワインバルサミコ)仕立てチキンソテー
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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鮪のタリアータ春野菜と胡瓜のバーニャカウダ
成田 和之
あおしま青山店
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春野菜の和風ポン酢タリアータ
嶋倉 秀一
大山
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ソフトシェフクラブの漁師揚げ
横尾 博志
銀座 芳園
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牛乳で作る イカのクリームソース
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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里芋ミニクロケット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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海老のプリプリジューシーソテー
川上 大輔
博多 みやちく
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手羽先とじゃがいものピリ辛みぞれあんかけ~和ハーブで~
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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ホタテの塩レモンクリームソ一ス 山形県産紅花風味
嶋倉 秀一
大山
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鶏もものロ一ズマリー風味、アンチョビポテトとクレソンオリーブ
嶋倉 秀一
大山
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とまとバーグ 春野菜のクラムチャウダーソース
中井 裕文
縁～enishi～
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真鯛のソテー ~デコポンバターソース~
大塩 貴弘
クレインカフェ
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いばらき地養豚挽肉と新じゃがを包んだナスのティンバッロ仕立て
茂出木 健一
イル サロット