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ラタトゥイユ
高良 康之
銀座レカン
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〔まかない〕豚肉の竜田揚げ 甘酢あんかけ
岩元 学
レストラン アピシウス
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チキンのトマト煮込み
河野 透
モナリザ 恵比寿店
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ケバブ風スパイシーオープンサンド
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
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フムス （トルコ料理 ヒヨコ豆のペースト）
ウナル ハサン
ボスボラスハサン 市ヶ谷店
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鶏もも肉のしっとり柔らかロースト 野菜のアーリオ添え
嶋倉 秀一
大山
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ホタルイカのから揚げ 春のグリーンソース
姜 智英
カウカウ
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一夜干し焼豚 春キャベツソース
姜 智英
カウカウ
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ソフトシェフクラブの漁師揚げ
横尾 博志
銀座 芳園
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〔まかない〕鶏のトマト煮バスク風 バターライスと共に
吉野 建
レストラン タテル ヨシノ 銀座
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タッカルビ（鶏肉と野菜の辛みそ炒め煮）
田野 博
コリアンダイニング五穀亭 京王プラザホテル
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回鍋肉（ホイコーロー）
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden（れんそうてい）
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スパイシー！チキンナゲット
嶋倉 秀一
大山
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野菜たっぷり鶏肉とチョリソのクスクス
菅原 慎
Ristorante banchina
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やなぎまつたけと鶏ささみ肉のエスカベッシュ
神藤 宏剛
ボンシャン