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ビーフシシケバブ レモングラスの香り
高良 康之
銀座レカン
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ローストビーフ切り落とし レモンマスタードのソ一スで。
嶋倉 秀一
大山
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鶏もも肉とカブのロースト 塩レモンのソース
嶋倉 秀一
大山
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鶏肉のスカロッピーネ レモン風味
神山 純一
キッチン トロン
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太刀魚のレモン焼き甘酢おろし添え
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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ホタテの塩レモンクリームソ一ス 山形県産紅花風味
嶋倉 秀一
大山
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オイスターホースバック
夏目 安彦
夏目亭
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揚げない！から揚げ！！彩り野菜のマリネ添え
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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新定番へ！豚肉の粒マス焼き
嶋倉 秀一
大山
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豚肉のオレガノ塩焼き ギリシャヨーグルトのタップナードソース
嶋倉 秀一
大山
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ムニエル
工藤 敏之
ラ・ロシェル
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黒めばると山菜の紙包み焼き
西尾 猛史
仏蘭西懐石 星家
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サーモンのソテー 色々野菜のミトネとご一緒に！
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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ガイヤーン（タイ風鶏の照り焼き）
ナチャダ カンナ
カオマンガイバザール三鷹店
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豚バラ肉と鶏モモ肉の幽庵焼き
中村 孝明
中村孝明 貴賓館
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紅王(甘鯛干物)ポワレ アラから出汁をとった軽いバターソース
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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若鶏のフリカッセ アンシエンヌ風 バターライス添え
山下 敦司
AIX:S（エックス）
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鱈の白子のポワレ 柚子風味のブールブランソース
岡崎 陽介
ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ ＳＡＮＴＰＡＵ 【レストラン サンパウ】
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鮭と季節のお野菜のホイル焼き
笹島 保弘
IL GHIOTTONE (イル ギオットーネ)