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鴨のロースト ほろ苦いオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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鮪のソテー 冷製カレー風味マヨネーズソース
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
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ビッグハンバーグステーキ
原田 典明
麻布食堂
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豚肉と椎茸のスカロッピーネ
小倉 知巳
REGALO
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プーレ・ディアブル （鶏肉の悪魔風）
高橋 雄二郎
ル スプートニク
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桜鱒 桜花焼き
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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豚肉と魚のミルロール カレーポン酢風味
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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鶏モモ肉と車エビのフリカッセ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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三色カラーピーマンのマリネと垂水カンパチのセジール
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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ハーブ香る 鶏肉のハンバーグ バルサミコ酢とゴボウのソース
釜津田 健
Bistro 釜津田
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豚肉のミルフィーユステーキ 林檎バルサミコ風味
見上 功次
トラットリア セレーナ
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鳴門産わかめとそば粉のクレープ包み
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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豚の黒胡椒焼き
中村 孝明
中村孝明 貴賓館
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紅王(甘鯛干物)ポワレ アラから出汁をとった軽いバターソース
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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ビーフステーキ クリスマスツリー仕立て
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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鱈の白子のポワレ 柚子風味のブールブランソース
岡崎 陽介
ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ ＳＡＮＴＰＡＵ 【レストラン サンパウ】
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牛ロースステーキ ベアルネーズソース
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
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一夜干し焼豚 春キャベツソース
姜 智英
カウカウ
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春魚のポワレ 筍と菜の花のベーコン巻
深澤 勲
L'espiegle