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紅燜土鶏塊 〜もっちり濃厚！鶏肉の黒醋煮込み〜
井上 和豊
szechwan restaurant 陳
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梅干しと鶏肉&鶏もつの塩煮込み
穴井 真
いち稟 二俣川店
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鶏の肉団子と豆の煮込み、カスーレ風
荒木 正輝
レストラン ドンピエール 銀座本店 （RESTAURANT dompierre）
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クスクス ロワイヤル
松本 浩之
レストラン ＦＥＵ
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根菜の生姜とカニの餡かけ
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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ぶり大根
早川 桂
蔵之助 亀戸店
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黒毛和牛の煮込み マッシュルーム風味
寺田 真紀夫
ristorante Terada（リストランテ テラダ）
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鶏ごぼうすきやき風
月山 憲
神田 木花
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ラム肉の酒粕西京煮
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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下町風ロールキャベツ
工藤 真樹
entraide
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豚バラ肉と玉ねぎのさっと煮
柏田 幸二郎
かさね
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鶏肉と大根の甘酒醤油煮
藤田 奈美
海んちょ
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冬野菜＆ポークのラタトゥイユ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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仙台白菜と鶏ムネ肉の冷製トマト煮込み
水澤 英樹
イタリアン イタリアン×貸切パーティー ビースリー
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豚肉のクリーム煮 バターライス添え
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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鰤大根
奥山 孝
和門 おく山
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若鶏のフリカッセ アンシエンヌ風 バターライス添え
山下 敦司
AIX:S（エックス）
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なすのトマト煮込み 甘酸っぱく仕上げたシチリア風カポナータ
大山 五夫
プリマベラ
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鱈の白子のポワレ 柚子風味のブールブランソース
岡崎 陽介
ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ ＳＡＮＴＰＡＵ 【レストラン サンパウ】