-
チャプチェ
ホン オクス
張家
-
プルコギ（韓国焼肉）
田野 博
コリアンダイニング五穀亭 京王プラザホテル
-
ラタトゥイユ
高良 康之
銀座レカン
-
天使の海老とブロッコリーのコンフィ クリスマスリース飾り
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
-
ケバブ風スパイシーオープンサンド
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
-
三つの顔を持つ牛テールのティンバッロ
関谷 俊英
アズーリ
-
ゴーヤチャンプルー
村山 太一
レストラン ラッセ
-
三色カラーピーマンのマリネと垂水カンパチのセジール
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
鶏もも肉のカチャトーラ
片岡 護
アルポルト
-
豚肉のクリーム煮 バターライス添え
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
なすのトマト煮込み 甘酸っぱく仕上げたシチリア風カポナータ
大山 五夫
プリマベラ
-
ブッシュドノエル！(鶏むね肉とキノコのパイ包み)
川崎 祐介
洋食 ボストン
-
【エゾシカ】エゾシカとごぼうのポルペッティーニ ～軽い煮込～
根田 和也
BRACERIA Bar Brio
-
バジルしょうゆ炒め （九層塔茄子）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
-
シーフードミックスの春雨炒め
岡部 建也
小楠国
-
鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
-
麻婆茄子（茄子の唐辛子甘酢炒め）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
-
アクアパッツァ
門脇 稔
osteria CROCETTA
-
一夜干し焼豚 春キャベツソース
姜 智英
カウカウ
-
〔まかない〕鶏のトマト煮バスク風 バターライスと共に
吉野 建
レストラン タテル ヨシノ 銀座