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鱈の白子のポワレ 柚子風味のブールブランソース
岡崎 陽介
ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ ＳＡＮＴＰＡＵ 【レストラン サンパウ】
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鴨のソテー オレンジ風味
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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【エゾシカ】エゾシカとごぼうのポルペッティーニ ～軽い煮込～
根田 和也
BRACERIA Bar Brio
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韓国式 お魚煮付け
新井 正彦
韓国料理 ほうば
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新鮮魚の発酵黒豆蒸し
福嶋 拓
Wakiya 一笑美茶樓
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鮭と季節のお野菜のホイル焼き
笹島 保弘
IL GHIOTTONE (イル ギオットーネ)
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鶏もも肉の煮込み ノッチョーラのソース
宮根 正人
Ostu オストゥ
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鶏胸肉のポッシェ きのこのソース
皆良田 光輝
レストラン KAIRADA
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レタスとサルシッチャのストゥッファート
東條 吉輝
Ristorante Pellini Adagio
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白身魚ときのこの柳川
田中 良典
京料理 とりよね
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棒棒鶏（バンバンジー）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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鯖の味噌煮
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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〔まかない〕鶏手羽先の酒煮
内山 英仁
銀座 うち山
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〔まかない〕いかげそと大根の炊いたん
荒木 稔雄
魚三楼
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鯖すっぽん仕立て
渡邉 隆裕
神楽坂 たんたか
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アクアパッツァ
門脇 稔
osteria CROCETTA
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筑前煮
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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アサリと海苔のワイン蒸し
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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さわらと春キャベツのアクアパッツァ
佐藤 健太
宇都宮ツリートーク
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サーモン・春野菜・アサリのアクアパッツァ風
谷川 雄介
イタリアン＆ワインバル バルケッタ水天宮店