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長ネギのロースト フレッシュトマトソース バルサミコ風味
門脇 稔
osteria CROCETTA
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春のタルトヴェリーニ 桜のヴィネグレット
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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春野菜のピザ風ブルスケッタ
吉川 達也
タントタント 台場
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トマトのパルフェ
坂田 幹靖
ＧＩＮＺＡ ｋａｎｓｅｉ
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アボカドとトマトのミルフィーユ仕立て バルサミコソース
生盛 豊
5-Five- by StrangeDays
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NERI － 和風ホワイトソースの野菜テリーヌ
豊島 重義
セレクトダイニング
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カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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彩り野菜のテリーヌ ～オランデーズソース～
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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ちょっぴり ギリシャ風おつまみ盛り合わせ シンポジウム
嶋倉 秀一
大山
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ちぢみほうれん草テリーヌハーブソルトソース
林 和貴
野菜食堂はやしや
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マグロと野菜のプレッセ カニのタルタル添え
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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そらまめとオクラの生姜浸し
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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石鯛の青紫蘇カルパッチョ
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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真鯵のなめろう
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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オクラと子持昆布のお浸し
中村 哲也
鳥彩 新橋店