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芋なんきんの“ガーリバル”マリネ とアレンジも。
古藤 和豊
中国料理翠園
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原木乾しいたけのマリネ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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真鯛のビーツマリネ リース仕立て
渡邉 幸司
銀座レカン
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きのこの豆乳ジャーマリネ
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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バターナッツ南瓜のローズマリーマリネ
飯岡 憲二
MONTE ROMANO 京都ポルタ店
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スウェーデン酢漬けニシン
前田 慎也
コラージュ（コンラッド東京）
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ホタルイカと菜の花のマリネ トラットリア風
寺沢 竜洋
トラットリア・イタリア 目黒店
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博多茄子のマリネ バルサミコソース バジルの香り
本多 哲也
Ristorante HONDA
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イサキと夏野菜のマリネ ハーブとスパイスの二種のソース
岩井 大樹
赤坂あじる亭
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サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて
鏡 智行
ロゼット（センチュリーコート丸の内）
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鮮魚のアンチョビマリネ
渡邉 義広
炭焼き 大
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鶏肉とたっぷり野菜のクリーミーパルテノマリネ
渥美 和也
隠れ家ダイニングわしゃがんち
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帆立貝のフレッシュマリネ サフランとレモンの香り
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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海の幸のサフランレモンマリネ ワインビネガーの香り
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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夏野菜のラッキョウマリネ
土屋 英明
菜食志向