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アボカドと海老の塩レモン風味 セルクルサラダ
嶋倉 秀一
大山
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瀬戸内ひろしまレモンのほろ苦さをのせたサーモンのタルタル
関戸 嘉之
ＧＯＳＳ champagne ＆ glasswine comfort
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牛肉とりんごのキノコドレッシング ゴルゴンゾーラソース
宮崎 和彦
cerchio
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トマトのコンソメゼリーとトマトジャム
小林 敦
パエリア専門店 Vale Paella ～arroceria gastronomica～
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瓶詰め！簡単海老のコンフィと春野菜
西山 慎一郎
キッチンブイ
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真鯛の軽い炙り湯引き パクチーソースと春サラダ
國分 真彦
kaukau豊洲店
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帆立とイチゴの赤甘酢ソース
服部 暁彦
爆香房
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そーめんの前菜～塩ダレ豚とフローズンサルサソース～
植田 智
洋食ボストン
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タコのトマト煮込みとジェノバライスのタパス
嶋倉 秀一
大山
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長ねぎとクリームチーズ マッシュルームドレッシング
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
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お手軽におつまみのブルスケッタ風
嶋倉 秀一
大山
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東京独活にフォーカス～タルタルサラダ仕立て～
寺平 晃
唯華
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☆コーンスープとパン粉で、銀鮭のフワッとタルタル仕立て☆
豊島 重義
セレクトダイニング
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アボカドとエビのバルサミコ風味サラダ～ナッツかわり揚添え～
及川 直紀
鹿児島産六白黒豚と和酒 一軒家 とんくろ 海老名
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アボカドとトマトのカプレーゼ パルテノのとびっこソース
小幡 知哉
創作イタリアンレストラン パパクックキッチン
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サザエとマッシュルームのブルゴーニュ風 バケット添え
松井 大典
活えび料理 えび家庵 ebiyan