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20分
干鱈とじゃがいものブランダード
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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10分
サーモンのリエット
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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40分
おからのガトー・ド・フォワ
長浦 直也
ビストロタンオタン
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30分
新玉ねぎのセミフレッド パルミジャーノ添え
見上 功次
トラットリア セレーナ
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10分
大豆まるごと山梨産豆乳のブラマンジェ ワサビとカボスの香り
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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30分
トマト「アップルスター」のクリアなジュレとモッツァレラスープ
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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10分
ソリに乗ったカルボナーラ
見上 功次
トラットリア セレーナ
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60分
海老のソテー 人参ピューレ添え
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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20分
スイートポテト メイクアップバージョン
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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25分
グラティナータのビシソワーズ パスタ添え
嶋倉 秀一
大山
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15分
春野菜とホタルイカのバーニャカウダソースパリパリチーズと共に
林 虎雅
リストランテ・ヒロ博多
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10分
新じゃがとサーモンリエットのカナッペ風
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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10分
プレッツエルで丸ごと美味しい 根菜と海老のピンチョス
豊島 重義
セレクトダイニング
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40分
帆立貝と野菜のだしゼリー和え オリーブの香り
唐渡 泰
フレンチレストラン リュミエール
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30分
なめらか卵とピペラード
小岸 明寛
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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20分
海の幸のサルピコン、味ワンドライとまとのドレッシング
富山 勉
ビストロボンファム
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30分
エッグベネディクトと5種豆のスパイシーラタトイユ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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40分
小海老のミモザ風サラダを魚介のフランと共に
関谷 健一朗
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
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20分
ホワイトアスパラガズ ポーチドエッグ添え マヨネーズソース
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
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20分
長ねぎとクリームチーズ マッシュルームドレッシング
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト