-
即席 乳酸発酵浅漬け
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
-
アンチョビおから
成田 陽平
京料理 菊乃井 本店
-
イチジクのみぞれあん
野村 大輔
shojin 宗胡
-
玉葱ステーキ
野村 大輔
shojin 宗胡
-
干鱈とじゃがいものブランダード
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
-
梅干しとシラスのアヒージョ！
穴井 真
いち稟 二俣川店
-
鯵と焼き茄子 茗荷のタルタル仕立て
権田 雅康
per Bacco
-
米茄子のステーキ 赤ワイン田楽味噌
桂 有紀乃
レストラン ブリーズヴェール
-
五目豆
園山 真希絵
そのやま
-
オニオン バジ（玉ねぎの天ぷら）
ガンパティ シン ビスト
THE SPICE
-
ひなあられとホタテの甘酸っぱいオードブル
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
ムルギムチ（水キムチ）
柳 香姫
韓国旬彩料理 妻家房 COREDO日本橋店
-
〔まかない〕厚揚げの煮びたし
橋本 信二
うなぎ はし本
-
なます
後藤 哲荘
哲庵
-
叩きごぼう
後藤 哲荘
哲庵
-
田作り
後藤 哲荘
哲庵
-
カクテキ（大根キムチ）
池田 紗英
韓国料理・金達莱 新大久保
-
ペチュギムチ（白菜キムチ）
池田 紗英
韓国料理・金達莱 新大久保
-
旬野菜とスモークサーモン 白酢掛け
村田 明彦
鈴なり
-
玄米おにぎりの枯葉仕立て
野田 達也
ラ・リュシオール