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パウンド・ショコラ（チョコレートのパウンドケーキ）
横田 康子
モンサンクレール
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ムースショコラキャラメル
金子 哲也
レピキュリアン
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ボンボンショコラ トリュフ
金子 哲也
レピキュリアン
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リンゴのコンポート リンゴのグラニテ添え
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
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チョコレートのムース イチゴのソース
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
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生ガトーショコラ
長谷川 ちひろ
Jamon ‐ハモン‐
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チョコレートのサラミ
長谷川 ちひろ
Jamon ‐ハモン‐
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シンプル極うまティラミス
笹森 通彰
オステリア エノテカ ダ・サスィーノ
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夏でも！チョコレート！冷たいスパイシーショコラ！
鈴木 一夫
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス
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ティラミス
門脇 稔
osteria CROCETTA
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ホワイトグラサージュオレンジチョコムース
大塩 貴弘
クレインカフェ
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栗のクレームブリュレ
拳杉 槙一
Adonis T table
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イチゴのレアチーズケーキ
拳杉 槙一
Adonis T table
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白ぶどうと香草のヴェリーヌ
拳杉 槙一
Adonis T table
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ブラッドオレンジのムース
拳杉 槙一
Adonis T table
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ラフランスのショコラソース
嶋倉 秀一
大山
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イタリアのクリスマスの定番 カッサータ
嶋倉 秀一
大山
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ギリシャヨーグルト風味のチョコレートムース
丸山 聖二
リストランテ コラッジオ
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イチゴを包んだガナッシュチョコレート
中川 裕之
CHEZ NAKA 国立
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ガトーショコラ
香西 思穂吏
Raby. （ラビー） 一軒家イタリアンレストラン