イタリアのクリスマスの定番 カッサータ嶋倉 秀一シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント イタリアのクリスマスの定番カッサータの紹介です。 コツは生クリームのホイップはしっかり立てること。 フルーツを添えてカッサータの甘さとのバランスを考えること。 です! 4人分/調理時間:約30分 材料・調味料 分量 下準備 ■ カッサータの材料 生クリーム 50グラム 氷にあてながら泡立てます。ツノが立つくらい。 グラニュー糖 20グラム クリームチーズ 50グラム 室温に戻します。 ドライフルーツ 20グラム 刻む。 ビターチョコレート 10グラム 刻む。 キウイ 10グラム 細かく刻む。 ■ つけ合わせのフルーツ キウイ 2切れ×4 歯ごたえの少ないジューシーフルーツのお好みのもので。 作り方 1 カッサータを作ります。生クリームをホイップします。 2 キチンとツノが立つくらいにして、グラニュー糖を混ぜます。 3 別のボールにクリームチーズを入れて練り、ホイップクリームを2回に分けて混ぜ合わせます。 4 刻んだドライフルーツ、ビターチョコ、キウイを加えて混ぜます。 5 小さい四角の器などにラップを張り、カッサータを流し込み、上から形を整えて冷凍します。 6 冷えたらカットし、フルーツを添えて。カッサータとフルーツは同量がオススメです。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! https://c-chefgohan.gnst.jp/imgdata/delicious/71/08/871/de670x500_2006222307_a5f60e7784da0263179bd64a262579ec.jpg 簡単なのに見栄えも良くて美味しいです sheepish このレシピを見た人はこんなレシピを見ています カッサータ 阿部 亮(Raby.) 島原手延そうめんのさわやかフルーツポンチ 小野澤 雅丈(駒八目黒さんまセンター) アップルパイ 皆良田 光輝( レストラン KAIRADA ) イタリアのクリスマスの定番 カッサータの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20