-
甘酸っぱいミニトマトのクルスティアン
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
ダークチェリーチョコレートパンケーキ
布施 里英
ジェイド ファイブ
-
スイートチーズフォンデュ
古藤 和豊
中国料理翠園
-
プリプリ黒豆のブランマンジェ
宮崎 義章
中国家庭料理ＹＩ－ＣＨＡＮＧ（イーチャン）
-
南国ココナッツパンナコッタ
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
-
無花果甲州煮（いちじくのワイン煮）
黒沢 学
本格手打 わへいそば
-
洋梨のパンプディング・梅酒風味
土屋 英明
菜食志向
-
パルテノのババロア 白ワインと苺のロワイヤル風
大澤 雄一
Cafe＆Dining SCENE
-
オレンジミントのカスタードとパルテノのとろ～りプチタルト
三瓶 桂子
Cafe＆Dining SCENE
-
リコピンたっぷりトマトジャム＆クリームチーズヨーグルト
四ツ谷 仁美
新目黒茶屋
-
フレッシュブルーベリージェラート
神保 佳永
HATAKE AOYAMA
-
アイスクリームでつくるパンペルデュ
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
-
おどろきの新食感 焼き杏仁パルテノ アマレットフルーツソース
嶋倉 秀一
大山
-
柿のコンポート
浅井 健一
RACCONTO
-
ルバーブのタルト
土屋 英明
菜食志向
-
グレープフルーツとホワイトチョコレートのブランマンジェ
鈴木 一夫
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス
-
パンナコッタ
鈴木 一夫
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス
-
パイナップルの赤ワイン煮
下村 邦和
SHIMOMURA