南国ココナッツパンナコッタ細谷 吉応シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 材料に火を通した後に、冷ます時、氷水をかまし、時々まぜて固めましょう。 放置していると、ココナッツと生クリームが分離します。気をつけてね。 ゼラチンは水でふやかす時、しっかり混ぜましょう。溶けにくくなります。 火にかける時焦げる時があります。ボールなどで湯煎すれば確実です。 ８人分／調理時間：約20分 材料・調味料 分量 下準備 ココナッツミルク 400ｃｃ 生クリーム 400ｃｃ 牛乳 400ｃｃ 砂糖 180ｇ 粉ゼラチン 24ｇ 板ゼラチンでもＯＫ 水 大3 作り方 1 粉ゼラチンは水でふやかします。 ゼラチン以外の材料を鍋に入れあたためます。 2 あたたまったら、ゼラチンを入れ溶かします。 氷水に鍋を入れ時々まぜてさまします。 冷めたら冷蔵庫で冷やして、固まったら出来上がり！ お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった！ 投稿がまだありません。おいしかった！を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 長芋のクロックムッシュ 清水 良一（ダイニングUO） アボカド明太チーズ焼き 井上 憲治（Brasserie Pigalle yokohama） 煮込まない！フレッシュな冷製トマト夏カレー 嶋倉 秀一（居酒屋とら） 南国ココナッツパンナコッタの写真を投稿する おいしかった！を写真でシェアしよう 20
