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Monkey Roll ( モンキーロール）寿司
角南 安則
魚やす
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甘酸っぱいミニトマトのクルスティアン
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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パリパリッさつまいも餡のごま団子～キャラメルソースがけ～
植田 智
洋食ボストン
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バナナクレープ ショコラソース オムレツ仕立て
嶋倉 秀一
大山
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安納芋のニョッキ バニラジェラート添え
神山 純一
キッチン トロン
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ミルクレープを簡単に。アイスをのせて。
嶋倉 秀一
大山
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苺のフランベ カカオとバルサミコのグレーズと共に
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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富有柿の丸ごとゼリー 完熟柿をソースとして。
嶋倉 秀一
大山
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冬の富有柿のセルクル仕立て フルーツジュレ
嶋倉 秀一
大山
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ラフランスのショコラソース
嶋倉 秀一
大山
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メレンゲとシャンティー ショコラのソ一スで。
嶋倉 秀一
大山
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イタリアのクリスマスの定番 カッサータ
嶋倉 秀一
大山
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フルーツ生春巻き サンタの落とし物
長浦 直也
ビストロタンオタン
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カッサータ
阿部 亮
Ｒａｂｙ.
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黒豆とオレンジのセミフレッド
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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焼リンゴのシャーベット 100%天然シロップソース
嶋倉 秀一
大山
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とちおとめのクラッシュミルフィーユ グラスバニラ添え
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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クリームバナナ 「スムージー仕立てのスイーツ」
嶋倉 秀一
大山
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アジアン！揚げバナナのココナッツ風味 アイスを添えて
嶋倉 秀一
大山
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ちぢみほうれん草のホワイトチョコレート・トライフル
渡辺 孝之
purana barca（プラナバルカ） Trattoria，pizzeria，andbar