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天然山菜 天ぷら
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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もやし入りたまご春巻き
野上 博文
ホテルモントレラ・ス－ル大阪 中国料理 彩雲
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しらすと青海苔のゼッポレ
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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たらの芽と筍のチャイニーズ天ぷら 桜海老パウダー
永井 寛和
China Garden 笑空
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生煎包（焼まんじゅう）
李 栄斌
上海小南国 銀座店
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３種のきのこボール～たこ焼き風で～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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牛カツ ワイン醤油
本多 誠一
ZURRIOLA / スリオラ
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エリンギとベーコンのミルフィーユカツ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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シラスのピサラディエール
生井 祐介
CHIC peut‐etre （ シック プッテートル）
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じゃがいもとスモークサーモンのアランチーニ風
河井 裕樹
モンテロマーノ京都
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日式 焼き餃子
李 栄斌
上海小南国 銀座店
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肉包：肉まん
李 栄斌
上海小南国 銀座店
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寺島なすのフリット デュカスパイス風味
長岡 賢司
バール・トラットリア Tomtom 東向島店
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海鮮チヂミ
ホン オクス
張家
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スルメイカのサクサクフリット チーズの衣で
田原 裕樹
あじる亭 CALIFORNIA
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春野菜たっぷりのお好み焼き
高山 裕也
Cuisine de HARUNO
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桜エビと生海苔のゼッポリーネ
島本 浩道
Pizzeria Bar FANTASISTA
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ソフトシェフクラブの漁師揚げ
横尾 博志
銀座 芳園
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はかた地どりカツレツ ケッカソースと福岡レタスシーザーサラダ
本多 哲也
Ristorante HONDA
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天丼~丼たれサクサク仕様～
黒沢 学
本格手打 わへいそば