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鶏ナンコツと揚げニンニクのアヒージョ
嶋倉 秀一
大山
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かつおぶしと新玉ネギの天むすび ナンプラーの香りを乗せて
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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「ナンジットゥ」ミャンマー風ココナッツ担々麺
嶋倉 秀一
大山
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じゃがいものナンプラー炒め
永井 公太
アジアンバール COTA
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鶏ハムと大根、柿のサラダをはさんだバインミー
豊本 将之
和伊創作 十彩
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「ペーボウッヒン・カウスエ」ミャンマー風納豆担々麺
嶋倉 秀一
大山
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「チェッター・チョ」ミャンマー風鶏の唐揚げ
嶋倉 秀一
大山
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「トウフ・チェッター・キン」ミャンマー風つくね豆腐
嶋倉 秀一
大山
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「シッチェッ・カウスエ」ミャンマー風鶏肉入り冷たい油そば
嶋倉 秀一
大山
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「ワッター・トゥトゥ」ミャンマー風豚つくね
嶋倉 秀一
大山
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「ワッター・キン」ミャンマー風ポークソテー
嶋倉 秀一
大山
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「シャン カウスエ ラピー添え 」ミャンマー汁そば 薬味添え
嶋倉 秀一
大山
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ベトナム風激辛塩タンタン麺
嶋倉 秀一
大山
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ベトナム風焼き肉団子のせつけ麺
篠原 昇
アジアンキッチン&BAR GreeN
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ベトナム風鶏肉香草鍋「フォーガーカイン」
嶋倉 秀一
大山
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カリッカリ！米粉で海老ポップコーン
嶋倉 秀一
大山
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ソムタムタイ（青パパイヤと人参のサラダ）
ナチャダ カンナ
カオマンガイバザール三鷹店
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ラープガイ（鶏ひき肉のサラダ）
ナチャダ カンナ
カオマンガイバザール三鷹店
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パクチーとベーコンのエッグベネディクト
藤井 克俊
岡山国際ホテル ザ ガーデンテラス
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ゲーン マッサマン（チキンマッサマンカレー）
Murasi Arwinan
タイ料理 コムローイ