1

水、白だし、ナンプラーを鍋に加えます。

2

鶏肉をできるだけ薄切りにし、葉物野菜を4cmカットし軽く混ぜ合わせ、海老、ベトナム麺フォー、レモンスライス、唐辛子と共に盛り合わせる。

3

鍋だしを沸かし、火の通りにくい鶏肉から入れて香味野菜はシャキシャキ
のうちにお召し上がり下さい。

4

ベトナム麺フォーも一緒に、又は締めに。うどんもイケます。ベトナムには日本人が伝えたうどんもあるんです。日本と同じうどんです。同じ米文化で雑炊もいいですね。