鶏ナンコツと揚げニンニクのアヒージョ嶋倉 秀一シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント アヒージョの食材で肉系の時はしっかり下味を。 つまみとして、特に肉系はお好みの塩味でお酒と共に。 2人分／調理時間：約15分 材料・調味料 分量 下準備 焼き肉用の鶏三角軟骨の肉付き 200グラム 市販の塩ダレ 20cc ■ 市販の塩ダレの苦手な方は 塩 0.8グラム オニオンパウダー 小さじ1 あれば。 コショウ 少々 黒こしょう 少々 ガーリックパウダー 小さじ1/2 ■ その他の材料 ピュアオリーブオイル 100cc 揚げておいたニンニク 10粒 作り方 1 三角軟骨に下味をつける。 市販の塩ダレを20ccに漬け込む。 または塩とスパイスとからめる。 2 ニンニクを一度揚げておく。 3 オリーブオイルに軟骨を入れて火を通し、ニンニクを加えて器に盛りつけて。 4 バケット、スパークリングワインやお好みのワインを用意して。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった！ 投稿がまだありません。おいしかった！を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています キノコのソテーセゴビア風 峯 義博（ミネバル） スパイスポテト 嶋倉 秀一（居酒屋とら） 鶏肉のアヒージョ 葉山 馨一（銀座エスペロ） 鶏ナンコツと揚げニンニクのアヒージョの写真を投稿する おいしかった！を写真でシェアしよう 20
