-
ハムとクリームチーズのメンチカツ
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店
-
甘鯛の松笠焼 黄蕪のナージュ
荒井 昇
Hommage
-
クリスピーライスのタルト仕立て マグロとアボカドのタルタル
米澤 文雄
ジャン・ジョルジュ東京 Jean‐Georges Tokyo
-
トルコ料理 カルヌ ヤルク（なすのひき肉のせ）
ウナル ハサン
ボスボラスハサン 市ヶ谷店
-
対馬産穴子刺しの唐揚げ 冬の彩サラダ
柏田 幸二郎
かさね
-
牛ロースステーキ ベアルネーズソース
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
-
スカイベリー アイス最中 イチゴソース添え
飯塚 康太
一揆 多摩センター本店
-
パンスフレのスナック
飯塚 隆太
レストラン リューズ
-
博多のトマトを詰めたトマトのベニエ 海苔風味 アスパラ添え
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
-
高崎産 お野菜のマンジャーレ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
-
キャラメルアイスのサクサクなフリット 3種のスパイスの香り
嶋倉 秀一
大山
-
ライスペーパーをまとった丸ごとトマトＩＮクリームそーす
国政 博明
酒菜料理 肴
-
かつお節と小エビのベジタブルケーキ ２種のソースを添えて
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
-
二色パプリカのエビすり身巻き
土屋 英明
菜食志向
-
鶏肉のコンフィ
坂井 宏行
ラ・ロシェル
-
シチリア風カポナータ
神保 佳永
HATAKE AOYAMA
-
彩々キノコの熱々五穀米おこげ
秦 由弘
中華湖南料理 「華湘」 池袋東武スパイス