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鶏モモ肉のヨーグルト オーブン焼き 焼きリンゴ添え
濱岡 稔
キュイジーヌ 濱下
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ヨーグルト風味のパンナコッタ
フジワラ ミキコ
ギリシャ料理＆バーOLYMPIA
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ギリシャ風ポテサラ ”パルテノの白いガトー”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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イチゴのスープ仕立て シャンパン風味
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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パルテノとスモークサーモンのタルタル ミルフィユ仕立て
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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パイナップルとフローズンヨーグルト
鈴木 一夫
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス
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イチゴイチエ
嶋倉 秀一
大山
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まぐろムース
小野澤 雅丈
駒八目黒さんまセンター
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サーモンのパルテノムース包み ブルスケッタ添え
染川 修広
鉄板焼 蓮
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色とりどり野菜のマセドワーヌ ”ギリシャ風”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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牡蠣のパルテノクリーム ゴルゴンゾーラの風味
染川 修広
鉄板焼 蓮
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簡単！イチゴのレアチーズパフェ
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
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パネクーケン（オランダ風パンケーキ）生ハムのサラダ添え
塚本 伸次
ホテルオークラ東京
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スパイスとハーブの共演わさびヨーグルソルベとスパイスリゾット
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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釜揚げ白いかとラタトゥイユのサラダ仕立てかきカプチーノソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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パルテノ風イチゴの濃密なめらかグラタン
井上 憲治
Brasserie Pigalle yokohama
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３種のパルテノドレッシングを新鮮なサラダと共に
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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ほのかな酸味のヴィシソワーズ・スープ ～パルテノの香り～
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット