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甘鯛の松笠焼 黄蕪のナージュ
荒井 昇
Hommage
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庄内柿とプチトマトのハニービネガーサラダ
嶋倉 秀一
大山
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ルージュベリーのアントルメグラッセ（アイスケーキ）
山内 敦生
ベルグの４月 たまプラーザ本店
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鶏もも肉のベルギービール煮込み
原田 延彰
シャン・ドゥ・ソレイユ
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豚肉と椎茸のスカロッピーネ
小倉 知巳
REGALO
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プーレ・ディアブル （鶏肉の悪魔風）
高橋 雄二郎
ル スプートニク
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カキのアヒージョ 秋の味覚
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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スモークサーモンとよう梨のサラダ 柚子ドレッシング
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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マッシュルームと黒米のスープリゾット
米澤 文雄
ジャン・ジョルジュ東京 Jean‐Georges Tokyo
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クリスピーライスのタルト仕立て マグロとアボカドのタルタル
米澤 文雄
ジャン・ジョルジュ東京 Jean‐Georges Tokyo
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簡単！イチゴのレアチーズパフェ
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
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ムース・オ・ミルティーユ（ブルーベリーのムース）
横田 康子
モンサンクレール
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中華ちまきの包み方
服部 暁彦
爆香房
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金目鯛の煮付け
辻 昌也
碗宮
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端午の節句のお祝いに♪冷製ゼンパスタ
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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半熟卵のミルフィーユちらし寿司
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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イチゴ大好き！鯉のぼりシフォンロール
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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白菜とほおずきのバジルスープ
今帰仁 実
ロドラント ミノルナキジン
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マッシュルームのクリーミースープ カプチーノ仕立て
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
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桜鱒 桜花焼き
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ