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30分
海老ブイヨンの冷たいロワイヤル トムヤムクンのジュレ添え
福田 繁春
ASIA-TEI Trang Tron(アジアテイ トラン トロン)
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40分
小海老のミモザ風サラダを魚介のフランと共に
関谷 健一朗
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
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60分
玻璃蒸蝦餃(広東風 海老蒸し餃子)
名雪 寛己
中国料理 瑞雪
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20分
鯛と海老の生春巻き ~丸鶏ガラスープとカブの茶碗蒸し仕立て~
千葉 直樹
地場ビストロ料理とシャンパーニュ VERANDA
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25分
二色パプリカのエビすり身巻き
土屋 英明
菜食志向
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30分
福富れんこんのマリネとムースキャベツ包み 桜エビのアクセント
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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60分
広東海老焼売(シュウマイ)
譚 澤明
赤坂璃宮 赤坂本店
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25分
トマトのエビオクラムース詰め
土屋 英明
菜食志向
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10分
春キャベツと桜海老のサラダ仕立て
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店
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30分
じゃが芋のレタス包み
鈴木 好次
割烹 すずき
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15分
魚介カタプラーナ
池田 富夫
ヴィラモウラ 赤坂サカス店
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60分
中華ちまき(粽子)
服部 暁彦
爆香房
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30分
大豆の甘酢がらめ~黒酢風味~
岩村 州彦
赤坂 四川飯店 CHEN’S DINING
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30分
卵豆腐
鈴木 好次
割烹 すずき
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40分
五目焼売
服部 暁彦
爆香房
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30分
旬彩茶碗蒸し
木村 巧
たくみ
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20分
蒸”香”湯
永井 寛和
China Garden 笑空
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30分
島原手延そうめんシュウマイ
加藤 正
とうか
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40分
茶碗蒸し 磯辺あん掛け
羽深 知己
葉歩花庭
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60分
五目野菜の北京ダック風、パプリカの手鞠玉添え!!
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店