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山形のだし冷奴
嶋倉 秀一
大山
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手作り じゃがいものニョッキ
桝谷 周一郎
オステリア ルッカ
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ホタテと万能葱のジンジャーマリネ
中川 淑之
ピッツエリア バール カタロー
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真夏のチェリートマト 簡単ピクルス
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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ふりかけ おつまみ冷や奴&クリームチーズ
嶋倉 秀一
大山
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おつまみナッツ スパイス添え
嶋倉 秀一
大山
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新感覚おにぎり。ぶし巻き！！
山地 隆介
北新地 ロハス 和彩処 酒肴人三昧人
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塩いらず手間いらず！オリーブとケッパーでカルパッチョ
嶋倉 秀一
大山
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キリッと冷やしトマトサラダ
嶋倉 秀一
大山
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レンジで簡単！温玉のカルボ風 カリカリパンを添えて。
嶋倉 秀一
大山
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オリーブのピクルス詰め トマト添え
嶋倉 秀一
大山
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米粉のクレープグラタン
丸山 聖二
リストランテ コラッジオ
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NERI － 和風ホワイトソースの野菜テリーヌ
豊島 重義
セレクトダイニング
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真鯛のソテー ラヴィゴットソース
芳賀 康弘
鉄板焼きdining 蘭麻
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鮮魚とポテトのソテージェノべーゼあえインパデッラ
茶谷 公一
西麻布 タニーチャ
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ウナギもどきの捧寿司おにぎり 鰹と海苔の海の香り
嶋倉 秀一
大山
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手作りチーズかまぼこ 鰹の香り 麺つゆを添えて。
嶋倉 秀一
大山
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ガスパチョ
川手 寛康
Florilege フロリレージュ
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しっとり鶏むね肉 鰹節香る青ネギ風味
嶋倉 秀一
大山
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軽く火を入れた燻製サーモン、トラウトキャビア人参ジャムソース
渡辺 健一
Jcion Restaurant Ginza