1

ペペロンチーノオイルソースを作る。オイルにニンニクと唐辛子を加えて火にかける。香りが出たら

2

水、コンソメパウダーを加える。火を止める。

3

ソーセージとアスパラをカットし、

4

スープにソーセージを加えて火にかけ、味を移す。火を止めて、

5

ソーセージを一度取り出す。
味付け用スパイスを加える。よく混ぜる。

6

タイミングよく、塩を入れてないお湯で、アスパラは50秒、ショートパスタは表示より2分長く茹で上げる。

7

スープを沸かしてパスタを加え、まずはしっかりとパスタに絡ませてから、アスパラ、ソーセージを加えて味見する。

8

少々のスープを残した状態で盛りつけ、ドライパセリを振る。