超簡単！プロの作るおつまみを自宅で再現！【２１１ソース】で呉本 昇太郎シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント たかがおつまみ…されどおつまみ！！(^○^)みたいな感覚で鼻歌歌いながら作ってみてください 一人前／調理時間：約7分 材料・調味料 分量 下準備 鶏ササミ 一本 一口カット 青森ニンニク 一片 スライス 占地 お好み 山芋 お好み 短冊切り 赤パプリカ お好み スライス 黄パプリカ お好み スライス 玉ねぎ お好み スライス 寝屋川自家製大葉 お好み 千切り ■ ２１１ソース みりん 大さじ２ 酒【今回は百十郎使用】 大さじ1 濃口醤油 大さじ1 梅干し 一個 適当につぶす 白ごま油 適量 ■ 仕上げ 山芋 少々 おろしに 海苔 少々 ヤマキのかつお節 適量 白胡麻油 少々 カイワレ 少々 本ワサビ 少々 作り方 1 ２１１で良いんです！！みりん、酒、濃口を混ぜ合わせ、梅干しを投入！完成です！！エッ？！ これだけですか？！答え…ハイコレだけで貴方はプロのシェフの仲間入りです 2 器に山芋のすりおろし、海苔、胡麻を振っておきます。 3 フライパンで油をしき、具材を中火で火が通るまで炒めます。しんなりしたらソースを投入！ さっと絡めて出来上がり！器の山芋のおろしの上に乗せ、あしらいを乗せて完成！ 4 旬の食材を変えるだけで様々なアレンジが！！ビールにも！日本酒にも！焼酎にも！…もちろん…そう！ご飯にもピッタリのおつまみレシピです*(^o^)/* お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった！ 投稿がまだありません。おいしかった！を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 自家製さつま揚げ 下室 淳（赤坂とだ） 【エゾシカ】身体ポカポカエゾシカの生姜味噌バター鍋 永井 亮（郷土料理 なが井） ミックスお好み焼 中西 保夫（福太郎 本店） 超簡単！プロの作るおつまみを自宅で再現！【２１１ソース】での写真を投稿する おいしかった！を写真でシェアしよう 20
