1

ラフランス1/2個を4等分して皮、ヘタをむく。

2

シロップ材料を沸かし、ラフランスを4分煮て裏返して4分煮る。

3

冷蔵庫で冷やします。

4

チョコレートソ一スを作る。生クリームと牛乳を煮て、火を止め刻んだブラックチョコを加えて余熱で溶かす。

5

盛りつけ。
皿に砕いたクッキー、アイス、ホイップクリームと重ねます。

6

冷えたラフランスを薄く2枚にスライスし、周りに貼り付けて並べ、隠していきます。

7

チョコレートソ一スを周りにかけて。飾りの材料を上に乗せて。