1

フードプロセッサーに卵白を入れまわします。
そこに生クリームを加え、さらにまわし、少しトロッとさせます。

2

ボールにstep1の中身と、パルテノ ヨーグルトとグラニュー糖を加え混ぜ合わせます。冷凍庫に入れて冷やし固めます。

3

よく固まったフローズンヨーグルトを常温で10分ほど硬さを見ながら柔らかくします。
よく冷えたグラスを用意し、飾りのトッピングを解凍したものを一緒に盛りつけます

4

さっぱりしながらしっかりと味のあるフローズンヨーグルトの完成です。カリカリ感があって予想以上に美味しいですよ。ただのヨーグルトではありませんね。