帆立のお刺身酒盗和え中村 哲也シェフのレシピ

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帆立のお刺身酒盗和え

コツ・ポイント

酒盗和えは色々な魚介類で出来ますので、お好みの魚で色々とアレンジして下さい。（甘エビ、かつお、まぐろ、たい、イカ、帆立・・・など）

4人前／調理時間：約5分
材料・調味料 分量 下準備
■ 材料  
帆立貝柱（刺身用）   4ヶ   
酒盗（市販）   1瓶   
レモン   1ヶ   
花山椒   少々   

作り方

  1. 1

    帆立は鮮度の良い物を選びましょう。

  2. 2

    帆立貝柱は薄くスライスにして皿に並べます。

  3. 3

    お好みの酒盗をかけて、花山椒を添えて出来上がり！

  4. 4

    レモンを絞って召し上がれ。

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