五島手延べうどん de アーリオ・オーリオ浦川拓郎シェフのレシピ

Name: 五島手延べうどん de アーリオ・オーリオ
Total time: 10 min
Yield: 2人前
Cuisine: イタリアン

コツ・ポイント

五島手延べうどんのゆで時間は通常７分程だがあえて
5分にし、アルデンテ感を出した。

2人前／調理時間：約10分
材料・調味料	分量	下準備

作り方

投稿がまだありません。
おいしかった！を写真でシェアしよう。

差出人	シェフごはん　<chefgohan@gnavi.co.jp>
宛先
五島手延べうどん de アーリオ・オーリオ https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/3790/ ■材料[2人前] 調理時間：約10分 ■この料理の作り方 STEP1：お鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したところに五島手延べうどんを 200グラム入れ5分茹でる。 STEP2：フライパンにオリーブオイルを適量入れみじん切りしたニンニクとドライトマト(無ければペーストのトマトソース)と鷹の爪を軽く炒める。 STEP3：香りが出たら茹でた五島手延べうどんを入れ軽く炒めデミグラスソースを入れ絡める、 STEP4：お皿に盛り付けて完成。 ■コツ・ポイント五島手延べうどんのゆで時間は通常７分程だがあえて 5分にし、アルデンテ感を出した。 ■この料理のシェフ情報浦川拓郎 / えんじゃ　赤羽駅前店(https://r.gnavi.co.jp/e740300/) このシェフの料理一覧(https://chefgohan.gnavi.co.jp/chefindex/detail/1733/) ■□-------------------------- 【シェフごはん】 https://chefgohan.gnavi.co.jp/ --------------------------■□