1

オリーブオイルを大さじ一杯、弱火でニンニクスライスを香りが出るまで炒める。

2

ニンニクに香りが出たら鷹の爪を入れる。
鷹の爪を入れたらすぐベーコンを入れ炒める。

3

ベーコンの脂身部分が透き通って来たら、きのこを投入。

4

炒めてる間に素麺を茹でる。沸騰したお湯に入れ、30秒！茹で上がって湯切りした素麺にオリーブオイルを少量かけて和えておくとくっつきにくく！短時間！

5

炒めていた具材へ茹で汁を少量入れ、塩コショウ、味の素で味を整える。

6

素麺を投入して、醤油、バターで仕上げる。素麺を入れてからは、少し強火で、素早く！時間かけると粘りが出過ぎるので注意！

7

青のりを軽くかけて、お好みで温泉玉子を乗せて…出来上がり！