1

鍋や深めのフライパンにだし汁を注ぎ、砂糖と醤油とみりんを加えたよく混ぜておく

2

まだ冷たいだし汁の中に、インゲン以外の食材を全て加え箸でお肉をほぐしおく

3

キッチンペーパーでのせ火をつけて強火で一度煮立てる。
煮立ったら中火にし約10〜15分煮る。＊具材は混ぜたりしない事

4

出汁が半分くらいに煮詰まったら、火を止め、具材に味を浸み込ませるため、一度常温になるまで冷ます。　（2〜6時間）　※この時点ではまだ味は薄い状態。

5

食べる時に再度火にかけます。
落し蓋を外し中火にかけ、フライパンを傾けて出汁を材料にかけながら、味見をして好みの味になるまで煮詰める。

6

皿に盛り付け、お好みでインゲンをちらして完成。