おひさまちらし寿司笹 敬子シェフのレシピ

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おひさまちらし寿司

コツ・ポイント

錦糸玉子や針生姜、コーンなど明るい色を彩り良く、切り方も揃える事で、お料理全体のバランスが調和します。

2人分／調理時間：約40分
材料・調味料 分量 下準備
コーン   約６０ｇ   
針生姜   適量   
錦糸玉子   適量   
菜の花  ２本  茹でる 
ちらし寿司   2人分  お好みで 

作り方

  1. 1

    炊き立てのご飯を半切り等に移しすし飯にし、お好みで具材を入れちらし寿司のベースを作ります。

  2. 2

    すし飯に、コーン、針生姜などの具材も入れ良く混ぜ合わせます。

  3. 3

    盛り付けです。お皿にすし飯を盛り、その上に錦糸玉子、菜の花を盛り付け、完成です。

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