あの店の人気レシピから学ぶ！逸品レシピ一覧

釜津田健

Bistro 釜津田
- ハーブ香る鶏肉のハンバーグバルサミコ酢とゴボウのソース
- キノコとたけのこのコンソメ土鍋ご飯
ウナルハサン

ボスボラスハサン市ヶ谷店
- トルコ料理カルヌヤルク（なすのひき肉のせ）
- フムス（トルコ料理ヒヨコ豆のペースト）
根本裕之

クチーナイタリアーナトラッポラ
- チョコレートのムースイチゴのソース
- リンゴのコンポートリンゴのグラニテ添え
高田龍一

ラ・ボッテガ・デルマーレ
- 海老のソテー人参ピューレ添え
- さつまいも入りしっとりガトーショコラ
佐藤豊

銀座和の菜彩さとう
- 餅の煮卸し
- 鰯の自家製生干し
及川耕平

銀座美しょう
- 完熟トマトのババロア
- ブイヤベース　マルセイユ風
年代美智子

Cou Cou（ク・ク）
- お家で簡単フレジエ風デザート
- キャラメル入りチョコレートマフィン
古屋耕平

フランス料理 FURUKAWAYA
- ホタテ貝柱のソテー　ジャガイモのガレット　バルサミコソース
- 白身魚のエチュベ
鹿渡省吾

割烹一献
- 菊花和え
- 里芋のから揚げ　カニカマとかき玉のあんかけ
岡部建也

小楠国
- シーフードミックスの春雨炒め
- きくらげと彩り野菜の冷菜　黒酢ソース

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