-
ホタテと百合根の蒸し物
吉田 勝彦
吉田風中国家庭料理 ジーテン
-
カクテキ（大根キムチ）
池田 紗英
韓国料理・金達莱 新大久保
-
ペチュギムチ（白菜キムチ）
池田 紗英
韓国料理・金達莱 新大久保
-
プーレ・ディアブル （鶏肉の悪魔風）
高橋 雄二郎
ル スプートニク
-
大根と鶏肉団子、油揚げの煮物
鈴木 好次
割烹 すずき
-
鶏肉のパッションフルーツソース漬け焼き
鈴木 好次
割烹 すずき
-
さつまいもチップス カチョ エ ペペ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
-
キノコのソテーセゴビア風
峯 義博
ミネバル
-
季節のグリーン野菜のオレキエッテ
高橋 直史
イル ジョット
-
鹿肉の赤ワイン煮込み、八丁味噌と山椒の香り
池田 亮太
フリーランス
-
山梨・明野産猪肉のフレンチボタン鍋
鈴木 信作
Restaurant愛と胃袋
-
コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
-
猪肉煮込みのほくほくコロッケ
豊本 将之
和伊創作 十彩
-
酢豚
譚 彦彬
赤坂璃宮 銀座店
-
ナポリ風 野菜のフリット
中原 弘光
La fontana azzurra (ラ フォンターナ アッヅッラ）
-
ぶり大根
早川 桂
蔵之助 亀戸店
-
豆乳坦々麺
土屋 英明
菜食志向
-
陳麻婆豆腐（マーボー豆腐）
陳 建一
赤坂 四川飯店
-
梅酒を使った鶏ささ身ともやしの和風チンジャオロース炒め
藤田 奈美
海んちょ
-
おからのガトー・ド・フォワ
長浦 直也
ビストロタンオタン