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トルコ料理 カルヌ ヤルク（なすのひき肉のせ）
ウナル ハサン
ボスボラスハサン 市ヶ谷店
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スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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GnocchiSiciliana ニョッキシチリアーナ
ＯＲＥＳＴＥ ＰＡＧＮＯＴＴＡ
SEMPLICE鎌倉店
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リュミエール風野菜カレー
唐渡 泰
フレンチレストラン リュミエール
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フランスバスク地方をイメージしたえびのピペラードカレー
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
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豚バラ肉と野菜のクリスピーカレー
岩元 学
レストラン アピシウス
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鶏もも肉のカチャトーラ
片岡 護
アルポルト
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春のタルトヴェリーニ 桜のヴィネグレット
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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アボカドとトマトのミルフィーユ仕立て バルサミコソース
生盛 豊
5-Five- by StrangeDays
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ポークソテー ピーナッツペースト添え
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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内浦駿河鯛と野菜の蒸し煮
富山 勉
ビストロボンファム
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秋刀魚の瞬間ソテー 焼きなすを添えて
中村 一善
ラ・カロッツァ
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ミネストローネ
大山 五夫
プリマベラ
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サンライズサラダ
太田 高広
ホテルニューオータニ大阪 オールデイダイニングSATSUKI
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Zuppa di pesce ヴィアレッジョ風魚介のスープ
マリオ フリットリ
Mario i Sentieri （マリオ・イ・センティエリ）
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うずらの卵のエッグベネディクト
杉本 敬三
Restaurant La FinS （レストラン ラ フィネス）
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茄子のインボルティーニ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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ウニとトマトの冷製カッペリーニ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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小エビとフレッシュトマト、ハーブのリゾット
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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トマトの宝石サラダ仕立て ピンクのドレッシングで。
嶋倉 秀一
大山