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さつまいものベーコン巻きさつまいもソース添え
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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〔まかない〕とろろカレー
中村 孝明
中村孝明 貴賓館
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コンソメ
山田 チカラ
山田チカラ
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ブイヤベース
高良 康之
銀座レカン
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アーティチョークのバリグール
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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カスレ（肉と白インゲン豆の煮込み）
小川 智寛
Aile Blanche
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赤ワインとハチミツでマリネしたビーフカレー
岩元 学
レストラン アピシウス
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ポタージュ キュルティバトゥール
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
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スープ・ド・ポワソン (soupe de poisson)
冨山 家永
オステルリー・ラベイ
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ブイヨン・ド・レギューム（野菜のだし）
岩元 学
レストラン アピシウス
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豚肉のクリーム煮 バターライス添え
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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フォン・ブラン（鶏のブイヨン）
皆良田 光輝
レストラン KAIRADA
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〔まかない〕キーマカレー
古賀 純二
シェ・イノ
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鷄肉の新玉ねぎドレッシングかけ
鈴木 明彦
絵芙
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焼肉のせそうめん
篠原 昇
アジアンキッチン&BAR GreeN
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高崎そだち野菜のカントリーミネストローネ
大竹 秀明
レストラン・バー アミューズメント
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牛バラ肉の赤ワイン煮
川崎 祐介
洋食 ボストン
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赤ワインたっぷりのビーフシチュー
川崎 祐介
洋食 ボストン
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カブの黒米トマト煮
土屋 英明
菜食志向
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チャプチェ
ホン オクス
張家