レシピ一覧
「発酵食品・発酵調味料」のレシピ一覧(1-10件 / 10件)
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帆立フライ カチョカバッロと花穂紫蘇 秋山 能久(六雁)
10分
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クレソン&ウドのポークフリット 笹 敬子(AstroLead ささのや 白金カフェレストラン)
30分
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じゃがいもコロッケ エッグベネディクト仕立て 嶋倉 秀一(大山)
25分
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水なすのフリット&イタリアンソース 笹 敬子(AstroLead ささのや 白金カフェレストラン)
30分
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新じゃがいもと桜海老の味噌マヨネーズ焼 月山 憲(神田 木花)
20分
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りんごの豚肉巻き塩酢豚 グレープフルーツ風味 鈴木 明彦(絵芙)
15分
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れんこんクロケット――バルサミコ香るフルーツあんかけ 笹 敬子(AstroLead ささのや 白金カフェレストラン)
25分
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アジと根菜チップスのおろし和え 大塩 貴弘(クレインカフェ)
10分
逸品コンテスト
逸品シェフ賞 -
豚肉のパリパリ揚げ~ニンニクソース~ 大塩 貴弘(クレインカフェ)
15分
おつまみコンテスト
優秀賞 赤ワイン賞 -
エビチリ 田村 亮介(麻布長江 香福筵)
20分
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