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キッシュ・ロレ－ヌ
増井 錠治
フランス料理 パリジェンヌ
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トマトと青ねぎ、えのきのフリッタータ
本多 哲也
Ristorante HONDA
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小海老のミモザ風サラダを魚介のフランと共に
関谷 健一朗
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
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エッグスラット マッシュポテトのとろとろエッグ
嶋倉 秀一
大山
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きのこたっぷり！チーズオムレツ中華風
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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ホイップ味噌バター
桂 有紀乃
レストラン ブリーズヴェール
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マウルタッシェン きのこのホワイトソース
松下 真之
Riesling（リースリング）
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ツヴィーベルクーヘン（ドイツ風 玉ねぎのキッシュ）
松下 真之
Riesling（リースリング）
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若鶏のバロティーヌ 野菜添え
今田 一之
プレニチュード
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おからのガトー・ド・フォワ
長浦 直也
ビストロタンオタン
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鳴門産わかめとそば粉のクレープ包み
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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きのこと白身魚のテリーヌオランデーズソースがけ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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きのことパンチェッタのふわふわフリッタータ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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じゃがいもとスモークサーモンのアランチーニ風
河井 裕樹
モンテロマーノ京都
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グラティナータのビシソワーズ パスタ添え
嶋倉 秀一
大山
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サツマイモのニョッキフリット
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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サツマイモと落花生のニョッキ クリームソース
小林 孝好
リストランテ 小林 da VISO RIDE
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スイスの家庭料理マラコフ パプリカソース
川又 雄太
湯島天神 ラクレットグリル
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春の香りのスフレ
鷲見 尚博
GARAM食堂
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エッグベネディクトと5種豆のスパイシーラタトイユ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ