1

卵をわりほぐし、卵の調味料をぜんぶ入れます。

2

キノコ類は、すべて、サイコロサイズに切ってごま油で炒めます。
炒めたキノコを、卵の中にいれて、よく混ぜます。

3

フライパンにバターをいれ、バターがとけたら、卵を入れ、ゆっくりまぜながら炒めます。
半熟になってきたら、フライパンのすみに集め、へらでひっくり返します。

4

形を整えたら、お皿に盛り、とろけるスライスチーズを上にのせ、出来上がりです。