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パルメザンチーズとルッコラのリゾット
中原 弘光
La fontana azzurra (ラ フォンターナ アッヅッラ）
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ポークソテー ～パルメザンチーズのソース～
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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リ・スフレとプティポワ
宮崎 剛次
passage53
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じゃがいものニョッキ クリームソース
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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サツマイモと落花生のニョッキ クリームソース
小林 孝好
リストランテ 小林 da VISO RIDE
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シーザーサラダ
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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厚切りベーコンのカルボナーラ
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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キッシュ・ロレーヌ（Quiche Lorraine）
井口 久和
シェ・イグチ
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カボチャとベーコンのカルボナーラ風グラタン
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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カボチャのスープ クリームチーズのニョッキをのせて
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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鶏肉とジャガイモのたっぷりチーズ焼き
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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ファルシ ～Legumes Farcis~（野菜の詰め物）
長屋 英章
KEISUKE MATSUSHIMA
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石狩鍋 雑炊＆リゾット
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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五島手延うどんの なんちゃってカニクリームリゾットコロッケ
後藤 祐二
神楽坂 和らく
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牡蠣と小松菜のクリームスパゲッティ
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
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じゃがいもとスモークサーモンのアランチーニ風
河井 裕樹
モンテロマーノ京都
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さつまいもと生ハムのロートロ ゴルゴンゾーラソース
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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そうめん南瓜のかぼちゃカルボナーラ
河井 裕樹
モンテロマーノ京都
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アスパラとベーコンのクリームソース
門脇 稔
osteria CROCETTA
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はまぐりと菜の花のゴルゴンゾーラ焼き
河井 裕樹
モンテロマーノ京都